Oferta

Ultrasoniczna krajalnica do ciasta – Ultracut Pegasus

  • Opis
  • Wymiary maszyny
  • Dane maszyny

Opis produktu

Sposób działania urządzenia

Urządzenie Ultracut Pegasus to automatyczna ultradźwiękowa krajalnica do krojenia wzdłużnego i poprzecznego ciast w blokach oraz ciast okrągłych na porcje, bezpośrednio na płycie podawczej.
Proces krojenia przebiega w następujący sposób:

– Produkty są umieszczane ręcznie bezpośrednio na przenośniku maszyny.
– Program uruchamiany jest poprzez naciśnięcie przycisku. Przenośnik przekazuje produkty do maszyny, gdzie są one cięte automatycznie.
– Po procesie krojenia produkty transportowane są ponownie do operatora, który ręcznie zdejmuje je z przenośnika.

Higieniczna stacja czyszczenia, służąca do czyszczenia noża poprzez spryskiwanie bieżącą wodą i suszenie sprężonym powietrzem, umożliwia automatyczne czyszczenie w regularnych odstępach czasu. Pojemnik stacji jest łatwy do zdemontowania w celu wyczyszczenia.

Cała maszyna zaprojektowana jest dla szybkiego i łatwego czyszczenia, opartego na wytycznych EHEDG.

Dane produktu

Produkty:

– Produkty na blachach wypiekowych
(rozmiar blach 600 x 800 mm)
– Produkty na płycie podawczej
(maks. rozmiar 600 x 800 mm)
– Produkty okrągłe
(maks. średnica 300 mm)

Inne rozmiary na zamówienie.

Wszystkie używane blachy i płyty muszą zostać określone wcześniej oraz muszą mieć stałą grubość.

Rozmiary: Dowolnie regulowane
Czas krojenia: ok. 1.5 sekundy / cięcie
Czas krojenia zależy od produktu i wybranych parametrów. Jakość cięcia zależy od rodzaju produktu, temperatury, wilgoci oraz zawartości tłuszczu.
Wysokość produktu: Maks. 70 mm
Temperatura: Produkt w temperaturze pokojowej, schłodzony lub zamrożony, jednak wystarczająco miękki do krojenia.

Rodzaj cięcia:

1

Rodzaje cięcia – opcja (zgodnie z: Opcje moduł 2)

2

Długość: 1.304mm
Szerokość: 1.300mm
Wysokość: 1.645mm (±25mm)
Waga: 350kg

Wymiary mogą się różnić zależnie od ostatecznej konfiguracji.

Ilość: Opis:
Krajalnica ultrasoniczna – Ultracut Pegasus
1 Obudowa ze stali nierdzewnej z nóżkami o regulowanej wysokości
1 Pokrywa bezpieczeństwa
1 Kurtyna świetlna bezpieczeństwa
1 Głowica tnąca z ostrzem o szerokości 315 mm
1 Przemysłowy kontroler PLC
1 Ekran dotykowy
1 Stacja czyszczenia noża bieżącą wodą
1 Przenośnik
you
face
KONTAKT2

KONTAKT

Cream Profesjonalne Technologie Spożywcze Sp. z o.o.
ul. Kolejowa 17
40-706 Katowice
Tel: +48 (32) 60 40 700
Fax: +48 (32) 60 40 777
E-mail: cream@cream.pl
  Cream Serwis Sp. z o.o.
ul. Prężyńska 38a
48-200 Prudnik
Tel. +48 77 436 27 21
Fax +48 77 436 27 21
E-mail: serwis@cream.pl