PU Integral

Opis produktu

Duża różnorodność produktów przy zachowaniu najlepszych rezultatów wypieku dla produktów częściowo zapieczonych i finalnie wypieczonych, takich jak: bułki różnego typu, chleb, chleb foremkowy oraz wyroby cukiernicze

• niezależne strefy wypieku zapewniają najlepsze rezultaty dla wszystkich produktów
• pokłady pieca dostępne są w wersji perforowanej lub jednolitej o różnej grubości, również z powłoką teflonową.

Pokłady pieca perforowane lub jednolite

• maksymalnie cztery niezależne strefy wypieku umożliwiają dokładną regulację i kontrolę temperatury, ilości i wilgotności powietrza podczas procesu wypieku.
• wilgotność – kontrolowana przez pomiar wartości rzeczywistej
• temperatura – kontrolowana przez pomiar wartości rzeczywistej ogrzewania poszczególnych stref