PU Integral

kategoria: piece

producent: Koenig

Automatyczny piec przelotowy z wbudowaną strefą zapieku
Powierzchnia wypiekowa: 30 – 75 m2
Duża powierzchnia wypiekowa przy minimalnych gabarytach – maksymalna długość pieca ok. 8 m
Trzy odrębne strefy klimatyczne (strefa zaparowania, strefa wstępnego zapieku i strefa wypieku końcowego)
Optymalne rezultaty wypieku, dzięki połączeniu gorących pokładów wypiekowych z cyrkulacją gorącego powietrza
W połączeniu z linią do bułek lub chleba tworzy w pełni automatyczną linię produkcyjną

Opis produktu

niezależne strefy wypieku zapewniają najlepsze rezultaty dla wszystkich produktów
pokłady pieca dostępne są w wersji perforowanej lub jednolitej o różnej grubości, również z powłoką teflonową.

maksymalnie cztery niezależne strefy wypieku umożliwiają dokładną regulację i kontrolę temperatury, ilości i wilgotności powietrza podczas procesu wypieku.
wilgotność – kontrolowana przez pomiar wartości rzeczywistej
temperatura – kontrolowana przez pomiar wartości rzeczywistej ogrzewania poszczególnych stref

pokrewne produkty

PASSAT OH

Koenig