MENU

Recovery (REC) firmy Koma

recovery-rec-firmy-koma

Recovery (REC) firmy Koma

kategoria: system schładzania, mrożenia i wydłużonego garowania

producent: Koma

koma

Recovery (REC) to system kontrolowanego rozrostu ciasta

back arrow powrót

Szczegóły

Opis produktu

  • długi czas fermentacji wraz z nawilżaniem
  • może być użyte jako pomieszczenie do długoterminowego przechowywania ciasta do -20st. C
  • zakres temperatur od -20 st. C do +20 st. C
  • najnowsze sterowanie komputerowe
  • parowniki rozmieszczone wzdłuż całej długości komory



zobacz plik systemy kabinetowe

zobacz plik mrożenie szokowe, przechowywanie, garowanie