Wałkownica Compas 4.0

Szwajcarski producent maszyn piekarniczych RONDO  wprowadził na rynek przełomową, wałkownicę Compas 4.0 . Jest to pierwsza i jedyna maszyna wyposażona w cztery indywidualne napędy. Umożliwia to bezstresowe wałkowanie wszystkich rodzajów ciasta - nawet tych, które wcześniej nie mogły być obrabiane automatycznie. Compas 4.0 zapewnia znaczny wzrost wydajności i jest sterowany za pomocą intuicyjnej obsługi i-Touch w stylu smartfona.W odróżnieniu od wszystkich innych dostępnych na rynku wałkownic  elektronicznych, które posiadają tylko centralny napęd i przekładnię, Compas 4.0 jest wyposażony w cztery indywidualne napędy. Koncepcja ta jest absolutnie nowa i zgłoszona do opatentowania. Decydujące zalety:

• Compas 4.0 rozwałkowuje każde ciasto bez naprężeń - warunek równomiernych wstęg ciasta i wreszcie wypieków o zawsze tej samej wadze i wielkości.

• Dzięki oddzielnej regulacji prędkości przesuwu, wylotu i obrotów walców, proces można optymalnie dostosować do rodzaju ciasta. Oznacza to, że Compas 4.0 może automatycznie wałkować nawet bardzo delikatne ciasta, które wcześniej mogły być obrabiane tylko ręcznie.Wydajność wałkownicy znacznie wzrasta przy obróbce większych bloków ciasta. Przy szerokości roboczej 700 mm, prędkości taśmy do 130 cm/s i szczelinie między wałkami do 65 mm, Compas 4.0 z łatwością radzi sobie z blokami ciasta o wadze 20 kg. Ponadto, dzięki czterem indywidualnym napędom, wałkowanie odbywa się znacznie szybciej i jednocześnie delikatniej niż w przypadku tradycyjnych wałkownic, co znacznie obniża koszty eksploatacji.

• Rewolucyjna obsługa i-Touch sprawia, że praca z Compasem 4.0 od samego początku jest bardzo łatwa, nawet dla niedoświadczonych operatorów. Wszystkie informacje wyświetlane są na dużym ekranie dotykowym w przejrzyście ułożonych ikonach. Obsługa odbywa się w sposób, do którego każdy jest przyzwyczajony ze swojego smartfonu: intuicyjnie, bezpiecznie i szybko. Inteligentne systemy pomocy i "Kreator Programów" nie tylko ułatwiają pracę z Compasem 4.0, ale także zapobiegają błędom w obsłudze.