Linie do chleba

Proces produkcji chleba w nowoczesnych piekarniach może być w pełni zautomatyzowany dzięki innowacyjnym liniom produkcyjnym do chleba. Pozwalają one na znaczne zwiększenie efektywności pracy, jak również na zachowanie najwyższej jakości pieczywa. W naszej ofercie posiadamy zarówno linie do chleba w bochenkach, jak i linie do chleba foremkowego.

Wszechstronne linie do chleba w naszej ofercie

Naszym Klientom oferujemy nowoczesną linię do chleba Ceres 2.1 firmy Koenig oraz linię do chlebków foremkowych DRB400-Rye Bread Mini firmy Comas.

Linia do chleba Ceres 2.1 przeznaczona jest do produkcji szerokiej gamy pieczywa, zarówno żytniego, pszenno-żytniego, białego, jak i specjalistycznych odmian takich jak bagietka czy ciabatta. Dzięki temu piekarnie mają możliwość wprowadzenia różnorodnego asortymentu, bez konieczności inwestowania w dodatkowe maszyny. Jest to pierwsza na świecie linia produkcyjna do chleba, która wykorzystuje elektroniczny system ważenia ciasta, zamiast tradycyjnego podziału objętościowego. Oznacza to jeszcze większą precyzję i dokładność ważenia każdej porcji ciasta. Ceres 2.1 oferuje kompletną linię do chleba, dostępną w szerokiej konfiguracji, obejmującą wywrotnicę, dzielarkę, zaokrąglarkę, transporter oraz stół roboczy. Użytkownik ma możliwość indywidualnego dostosowania konfiguracji, co pozwala na lepsze dopasowanie linii do potrzeb konkretnej piekarni. Linia Ceres 2.1 spełnia wszystkie wymagane atesty higieniczne, dbając o bezpieczeństwo zarówno produktu, jak i osób pracujących przy linii.

Linia Rye Bread Mini firmy Comas przeznaczona jest do produkcji chleba foremkowego. Jedną z jej kluczowych cech jest automatyczne dozowanie ciasta do form. Proces ten odbywa się dzięki zastosowaniu pompy niskiego ciśnienia ze śrubą dozującą, która napędzana jest przez silnik z falownikiem. Pozwala to na dużą dokładność ważenia ciasta, co przekłada się nie tylko na oszczędność surowców, ale także na uzyskanie jednolitej jakości wypieków. Linia do chleba Rye Bread Mini to maszyna o szerokich możliwościach produkcyjnych. Urządzenie jest przystosowane do dozowania ciast płynnych, dzięki czemu możliwe jest wytwarzanie chlebów z owocami, babek piaskowych czy keksów. Linia produkcyjna obsługuje nie tylko chleby żytnie, ale także pszenno-żytnie, ziarniste czy wieloziarniste.

Doskonałym uzupełnieniem wszechstronnej piekarni są także linie produkcyjne do bułek, również dostępne w naszej ofercie.

Linie produkcyjne do chleba to inwestycja w przyszłość piekarni

Inwestowanie w nowoczesne maszyny jak linie produkcyjne do chleba to klucz do sukcesu w przemyśle piekarskim. Dzięki zastosowaniu zaawansowanych technologii oraz indywidualnej konfiguracji linii, każda piekarnia może dostosować swoje procesy produkcyjne do potrzeb rynku i wymagań klientów.

Nowoczesne linie produkcyjne do chleba, takie jak Ceres 2.1 firmy Koenig czy Rye Bread Mini firmy Comas, nie tylko gwarantują wyjątkową jakość i smak wypieków, ale też znacznie usprawniają cały proces produkcyjny. Wykorzystanie technologii elektronicznego odważania ciasta czy specjalnych systemów dozowania sprawia, że piekarnie mogą sprostać nawet najbardziej wymagającym zamówieniom i jednocześnie utrzymać wysoką jakość produktów.

Wprowadzenie zaawansowanych linii produkcyjnych do chleba stanowi również istotną oszczędność czasu i energii dla pracowników piekarni. Proste w obsłudze panele dotykowe oraz łatwe czyszczenie maszyn oznaczają, że zespół może skupić się na tworzeniu wyjątkowych przepisów i smaków, zamiast na pracochłonnych czynnościach związanych z obsługą maszyn.

W dobie rosnącej konkurencji oraz zmieniających się preferencji konsumentów, inwestowanie w nowoczesne linie produkcyjne do chleba stanowi kluczowy element strategii rozwoju każdej piekarni. Dlatego serdecznie zachęcamy do zapoznania się z oferowanymi przez nas liniami do chleba.