System RDV, Koma
CREAM52
System RDV
Najlepszej jakości chłodzenie i kontrolowany rozrost ciasta. Zakres temperatur: -20°C/+20°C. Równomierne rozprowadzanie powietrza oraz wilgoci. Wysoka wydajność schładzania, niskie zużycie energii j najlepsza atmosfera dla produktów. Chłodnio-garownia mogąca być jednocześnie chłodnią, chłodnio-garownią i magazynem mroźniczym na długi okres czasu. Dopasowanie wielkości do wymagań Klienta – urządzenie szyte na miarę.
Wybrane cechy
- Równomierne efekty fermentacji
- Podłoga z wykończeniem ze stali nierdzewnej, spawana na miejscu (3mm)
- Drzwi 75/90/100 lub 120 cm
- Indywidualna konfiguracja rozmiarów
- Programy z możliwością zaprogramowania do 10 faz
- Harmonogram tygodnia
- Zaparowanie zgodnie z naturą przez odparowanie
- Niska różnica temperatury między parownikiem, a pomieszczeniem
- Niższe zużycie energii w porównaniu z konkurencją